Tornano in Algeria il piacere del
gusto e l'eccellenza del cibo Italiano con la nona edizione
della "Settimana della Cucina Italiana nel Mondo", dedicata alla
"Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione".
Un importante messaggio sul legame tra cucina e radici, per
promuovere la vicinanza e la riscoperta delle tradizioni
culinarie comuni del bacino del mediterraneo.
Il tema di questa edizione ricorda anche come una dieta
equilibrata, basata sulla valorizzazione e sull'associazione di
ingredienti mediterranei di alta qualità, favorisca il benessere
e la longevità.
Per quest'anno l'ambasciata d'Italia in Algeri, insieme
all'Istituto Italiano di Cultura e ad Ice, ha previsto un ricco
programma di attività per illustrare la tradizione culinaria e
gastronomica Italiana e per scoprire le radici mediterranee
comuni tra Italia e Algeria.
In particolare, la settimana sarà dedicata ad una delle
eccellenze della Sicilia: San Vito Lo Capo e il suo "Couscous
Fest". Grazie all'esperienza degli Chef siciliani Calogero
Bascio e Antonio Vultaggio, ospiti d'onore di questa edizione,
sarà possibile non solo scoprire piatti tipici della cucina
siciliana ma anche le influenze gastronomiche comuni.
Dopo l'evento inaugurale presso la Residenza
dell'ambasciatore d'Italia in Algeria, Alberto Cutillo, il
programma prevede, con il diretto coinvolgimento delle autorità
algerine, la collaborazione con diversi ristoranti algerini, un
evento in collaborazione con la scuola alberghiera di Tizi Ouzou
con una masterclass e attività di formazione e aggiornamento sul
gelato con la scuola di cucina Eshra.
Completano il palinsesto uno showcooking in un seguitissimo
programma della televisione nazionale Samira TV per condividere
con il pubblico algerino alcuni dei segreti delle più importanti
ricette della tradizione Italiana e un evento aperto al pubblico
nel centro di Algeri.
Un calendario, quello ideato dall'ambasciata ad Algeri e
accompagnato da una intensa attività mediatica, per illustrare
in un Paese amico e mediterraneo, il panorama gastronomico
italiano che è internazionalmente riconosciuto come uno dei
marchi indelebili dell'Italia nel mondo.
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