Il borgo di San
Terenziano di Gualdo Cattaneo è pronto ad ospitare la 15/a
edizione di Porchettiamo, il festival delle porchette d'Italia,
che si terrà il 16, 17 e 18 maggio 2025. Per tre giorni verrà
così celebrata la regina dello street food, una tradizione
gastronomica italiana che si fa conoscere sempre di più: la
porchetta.
Gli amanti del cibo di strada e della tradizione gastronomica
italiana potranno degustare le migliori porchette provenienti da
tutta Italia, in un'atmosfera di festa e convivialità.
Quest'anno Porchettiamo si arricchirà di un'ulteriore novità:
il "Maggio del maiale", una serie di iniziative che animeranno
la regione Umbria tutto il mese, con eventi, degustazioni,
laboratori e workshop a tema, per celebrare il maiale in tutte
le sue forme e preparazioni, anche in relazione con altri paesi
del mondo.
Saranno inoltre organizzati laboratori di degustazione e
incontri con esperti del settore, per approfondire la conoscenza
di questo prodotto unico, vera e propria eccellenza dello street
food italiano.
La "Piazza delle Porchette", nell'agorà principale del borgo,
durante la tre giorni di Porchettiamo sarà ancora una volta il
cuore pulsante dell'evento, dove i produttori di porchetta
provenienti da diverse regioni italiane si daranno appuntamento
per offrire ai visitatori un'ampia varietà di sapori e profumi.
Oltre agli stand delle migliori porchette d'Italia, ci
saranno anche quelli per i panini gourmet degli chef "In Punta
di Porchetta" e quelli per la porchetta con panino gluten free
in collaborazione con l'Associazione italiana celiachia.
Porchettiamo non è solo un festival della porchetta, ma anche
una celebrazione dello street food di qualità, con la presenza
di food truck provenienti da tutta Italia che proporranno le
loro specialità, in un connubio perfetto tra tradizione e
innovazione. L'appuntamento con "Porchettiamo&Friends" sarà
ancora al Giardino del Castello. In abbinamento alle porchette e
alle altre eccellenze dello street food italiano ci saranno
ancora le birre artigianali, nella "Birroteca artigianale", e i
vini del territorio.
L'organizzazione dell'evento, in collaborazione con il Comune
di Gualdo Cattaneo, è curata dall'agenzia Anna7Poste
Eventi&Comunicazione Srls (specializzata in eventi
food&beverage).
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